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Rioja Crianca von Beronia

Ein Typischer Rioja, der mit reifen Gerbstoffen und viel Frucht auftrumpft. Dieser Wein macht mehr aus dem vernebelten Alltag und bringt Schwung in die Bude.

Passt zu:

• Vernebelten Herbsttagen
• Pilzgerichte
• Fleischgerichte
• z'Vieri-Plättli

Coleccion Gewürztraminer von Vinas del Vero

Dieser spanische Gewürztraminer bringt fast die komplette Aromapalette mit sich - wer mag, gönnt ihn sich pur, wir empfehlen ihn gerne zu Kürbisgerichten. 

Passt zu:

• Kübissuppen mit Ingwer und Kokosmilch
• Asiatischen Speisen
• Scharfen Gerichten
• Sushi Freunde

Shymer.

Das Klima von Sizilien ist geradezu prädestiniert um gehaltvolle Weine zu produzieren. Dieser Merlot, Cabernet Sauvignon Cuvée schmeichelt mit seinen würzigen Noten besonders Pilzgerichten.

Passt zu:

• Der perfekte Pastetli Partner
• Mittagstisch
• Spontanbesuche

Opta von Pago Calzadilla

Du liebst alles mediterrane? Die Küche. Die Ortschaften. Die Düfte. Dann ist der Opta dein Wein. Pago Calzadilla, geführt von der Familie Uribes, liegt fernab jeglicher Zivilisation. Ihr Terroir ist rein und völlig frei von Chemikalien. Das Weingut ist umgeben von Rosmarin Büschen, was man definitiv auch in ihren Weinen vorfindet. Hier strömen dir Düfte von Brombeeren, Kräutern und Gewürzen entgegen. Ergänzend dazu die herrlich süsse Fruchtigkeit mit dezenten Ausbauaromen. One of our favourites!

Passt zu:

• deinen Ferien Zuhause
• jegliche mediterrane Küche
• Genussmenschen
• einem lauen Sommersamstagabend
• Grill-Gschmeus

Vermentino von Aia Vecchia

Mittlerweile kennst du vielleicht schon beide Rotweine von Aia Vecchia: Der Sor Ugo aus dem Supertoskaner Artikel oder der Lagone vom Spaghertti Bolo Rezept. Das toskanische Weingut produziert neben den beiden Rotweinen auch einen Weisswein aus 100% Vermentino Trauben. Eine Traube, die man eher aus Sardinien kennt. Laut einer Kundenbewertung erinnert dieser erfrischende Weisswein nach einer Capri-Sun. Exotisch, tropisch, kandiert, süffig und zitrus-ig. Wir stimmen dieser Meinung voll zu. Here comes the sun Babies!

Passt zu:

• einem sonnigen Lächeln (kitschig, aber wahr)
• Überbackener Blumenkohl
• Piccata Milanese
• Spaghetti Vongole
• Fischknusperli
• allem mit Lauch
• Antipasti
• Vitello tonnato
  

Lagone von Aia Vecchia

Hier kriegst du ganz viel Toskana für ganz wenig Geld. Wenn du gerne kräftige Weine mit intensiven Fruchtaromen und süsslichen Gewürzen hast, dann wirst du diesen Wein lieben. Mach dich gefasst auf einen Speisebegleiter, der es mit allen Gerichten aufnehmen kann (ausser Fisch...lass das lieber sein).

Passt zu:

• einem Tisch voller Weinfreunde
• Rind, Rindsgrillade
• Käseplatte
• Teigwaren (BOLOGNESE!)
• Gefüllte Pilze
• Bruschetta
• Lamm an frischen Kräutern

Cuvée Prestige blanc von Château de Perroy

Martin, ein Kunde von uns, hat den Wein folgendermassen bewertet: Unser Hochzeits-Apéro Wein und gerne auch bei anderen passenden und unpassenden Gelegenheiten.

Also ein sehr umgänglicher Chasselas, der jeder und jedem pässlet. Die Säure ist eher zurückhaltend, dafür umso geschmeidiger und samtiger im Gaumen.

Passt zu:

• Süsswasserfisch
• einem super easy peasy sponti Apéro/Aperitif
• Pastetli
• deine nächste Wanderung
• Käseplatte
• Fondue

Origenes von Dehesa de Luna

Diese Assemblage besteht aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Mache dich auf einen gehaltvollen, saftigen und körperreichen Speisebegleiter gefasst.

Passt zu:

• Nüssli, ganz viel Nüssli (vor allem in Olivenöl geröstete Mandeln mit Salz)
• Jamon Iberico
• Barbeque
• Wildragout
• Gemüse aus dem Ofen

Grands Vins du Maraudeur Syrah von Cordonier & Lamon

Ein weicher Rotwein ohne Säure-in-your-face. Bei diesem Syrah handelt es sich um einen klassischen Walliser-Syrah: Kirschig, crèmig, fruchtbetont und samtig.

Passt zu:

• allem was mit Randen zu tun hat
• Käse- & Trockenfleischplättli
• Wild
• allem mit "Pilzli dra"
• Wähe/ Quiche