Le nez révèle une palette aromatique complexe, marquée par les arômes de baies noires comme le cassis, et soutenue par de subtiles touches de tabac blanc et des notes torréfiées. Tous ces arômes forment une harmonieuse interaction. Les impressions produites par le bouquet se confirment au palais. Le vin se distingue par une attaque puissante et des tanins bien liés. Il convainc en particulier par son palais dense, qui offre un équilibre intense avec le fruité. Ce vin bio s’achève sur une finale très persistante qui fait durer le plaisir.