La robe est d’un bordeaux sombre et dense. Le bouquet dévoile au nez des notes de baies rouges, de prunes, de pruneaux et d’épices (vanille, cannelle) ainsi qu’une touche d’arômes d’élevage (caramel, toast). L’attaque au palais est intense, puissante et fait ressortir le potentiel de ce vin rouge très réussi qui réunit de nombreuses qualités. Son expression fruitée, associée à des tanins mûrs et une texture veloutée, laissent dans la finale une impression équilibrée et avenante difficile à surpasser pour ce niveau de prix.
Pendant huit mois en barrique (chêne français et américain) | |
végétal sec, pruneau, prune, menthe / menthol, vanille, cannelle, caramel, bois toasté | |
paella, filet de veau, steak de boeuf, steak de porc, tapas, ragoût de porc, steak de veau, grillades de boeuf, ragoût de veau / blanquette de veau, grillades de porc, goulache de boeuf, poulet grillé, goulache de veau, filet de boeuf, ragoût de boeuf, filet de porc | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |