Gut Oggau Gastro-Launch
Am 18. Mai lud Edvin im Frisk Fisk in Zürich zur Schweizer Gastro-Premiere von Gut Oggau für einen Nachmittag voller Neuentdeckungen ein. Die Weinfamilie Winifred, Timotheus, Mechthild trafen auf neugierige Gastrogeister.
Eduard Tscheppe vom Gut Oggau führte durch die Weine und ihre Charakteren. Ohne Pathos und mit viel Leidenschaft sprach er über Böden, die noch leben und so im Wein für grosse Vitalität sorgen. Über Kreisläufe, die funktionieren, wenn man sie lässt. Über Biodynamie nicht weil es speziell ist, sondern weil es richtig ist.
Die Runde: Sommelières, Weinverantwortliche, Menschen, die täglich entscheiden, was ins Glas kommt. Sie kamen mit Neugier und gingen mit Überzeugung und jede Menge Stoff zum Nachdenken.
Edvin vertritt Gut Oggau in der Schweiz, weil wir an die Weine glauben. Dieser Nachmittag hat gezeigt, was das bedeutet: Was der Natur gut tut, tut uns gut.
