
Wir sind immer gespannt, welche Geschichte Mechtild als Nächstes erzählt. 2023 zeigt sie sich in strahlender Laune. Zart und doch verblüffend präzise, sucht sie nicht das Rampenlicht, und zieht uns doch unwiderstehlich an: Man möchte in ihre stille Schönheit und Raffinesse eintauchen. Sie spricht offen, direkt, ehrlich mit kühler Lässigkeit. Wer sich ihrem eleganten, rätselhaften Wesen öffnet, wird mit jedem Schluck stiller, heiterer, klüger und ein wenig demütig.
Trauben aus 70-jährige Reben. Zweiwöchige Ganztraube-Maischegärung. Vergoren und ausgebaut in österreichischen Eichenfässern (500 l), 20-monatiger Feinhefeausbau. Ungefiltert. | |
Lachs, Sbrinz, Kalbsmedaillons, Bergkäse/Alpkäse, Steinpilze, Pilzragout | |
Kühlschranktemperatur | |
Enthält Sulfite |


