Le nez révèle des arômes d’un fruité envoûtants, avec des notes de cerises, de fruits et de pruneaux – en résumé, une expérience d’une grande intensité et diversité. Ce Salice Salentino de Castello Monaci se montre tout aussi convaincant au palais avec beaucoup de fondu sur une acidité fruitée. La finale est pleine de charme, ouverte et d’une belle longueur.