Le robe profonde, d’un pourpre dense, annonce un Barbera d’une grande intensité. Cette impression est confirmée au nez par un bouquet aux arômes de baies des bois, de cerise douce, de goudron et de cuir accompagnés d’une touche minérale et de chocolat noir. Le palais se montre opulent et complexe et présente des tanins bien liés. Avec sa structure équilibrée, son élégance et sa finale très persistante, ce Barbera offre un plaisir intense et de haut niveau.
Pendant 12 mois en barrique de chêne français | |
chevreuil, fromages, goulache de boeuf, antipasti, risotto, charcuterie, pâtes | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |