La vigne d’où provient ce vin est plantée de très vieux ceps de Granacha. Elle pousse dans un endroit isolé de la vallée de Secastilla, à plus de 700 m d’altitude. Le clos (pago en espagnol) a été baptisé d’un nom de femme, La Miranda. C’est un vin blanc puissant mais d’une élégance classique qui n’est produit qu’en toutes petites quantités. Les arômes sont variés, complexes et persistants. Le palais révèle une structure fraîche et fruitée aux nombreuses facettes qui produit une impression durable grâce à un corps riche et des arômes d’élevage complémentaires. La légère amertume et la fraîcheur en finale confèrent à ce vin vivacité et structure.
Pendant quatre mois en barrique (chêne français) | |
Température du réfrigérateur | |
Contient des sulfites |