PAIRING I SABLÉ AU SÉSAME ET CURRY X CARLO NEGRI SFURSAT, NINO NEGRI

Libérez la puissance des épices.

La combinaison de sésame et de curry est une explosion d'arômes riches et épicés. Le Sfursat apporte une nouvelle dimension avec ses notes de cerises rouges et de prunes sucrées. La légère chaleur induite par l'alcool accentue le piquant du curry, qui traverse alors la « douceur » du caractère mûr du vin, laissant place à une subtile saveur umami en finale.

PAIRING I AMANDES GRILLÉES AU CITRON ET GINGEMBRE X SAUVIGNON BLANC DE MARLBOROUGH, SERESIN ESTATE

Le gingembre enlace le Sauvignon Blanc.

L'acidité fraîche, marquée et linéaire du Sauvignon Blanc prolonge les arômes de gingembre sans écraser le palais. Les notes citronnées du vin complètent parfaitement les saveurs de citron des amandes.