Le nez révèle un bouquet intense, constitué d’une grande variété d’arômes : fruits mûrs, épices, fines herbes. C’est un vin puissant, un vin qui a de la charpente, de la matière et une structure fruitée que le palais met en exergue. Il est généreux et persistant. La finale, d’une belle longueur, s’achève sur d’intenses réminiscences aromatiques.
Elevé pendant 12 mois en fût de chêne | |
cannelloni, polenta, boeuf braisé / brasato, entrées aux champignons, lasagne, pizza | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |