rouge, équilibré
La petite appellation Inferno (48 ha) occupe l’un des coteaux les plus impressionnants et les plus abrupts de la Valteline. Ce cru conjugue avec bonheur qualités naturelles du terroir et méthode d’élaboration traditionnelle. La Valteline produit depuis des siècles un vin qui se distingue par ses arômes très typés (baies rouges, fruits des bois, champignon, épices, noix et notes minérales), une structure ferme et tannique, et une fin de bouche fruitée : une séduisante variante par rapport aux Nebbiolo du Piémont.
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 | Les raisins soigneusement sélectionnés sont d’abord mis à sécher pour trois mois, puis vinifiés normalement, avant d’être élaborés pendant 20 mois dans de fûts de chêne traditionnels |
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 | rôti de boeuf, bresaola, purée de pommes de terre, charcuterie, rôti de porc |
 | placer au préalable 30 min au réfrigérateur |
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Contient des sulfites |
