Cette cuvée qualifiée de « vin d’auteur » est élaborée à partir des meilleurs raisins du millésime produits dans les meilleures vignes. Le bouquet dévoile un mélange d’herbes aromatiques et d’épices, de fruit mûr et de discrètes touches d’élevage. La structure fruitée associée à des tanins élégants et délicats produit une impression gustative d’une grande séduction. La finale reflète le terroir espagnol et un art de la vinification parfaitement maîtrisé.
Pendant 18 mois en barrique neuve (chêne français) | |
polenta, filet de boeuf en croûte / filet Wellington, chasse, ragoût de champignons, fromages à pâte dure, steak porterhouse | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |