Commençons par la conclusion : Château Branaire-Ducru est un excellent Saint-Julien, qui ne cesse de surprendre les amateurs par son intéressant rapport qualité-prix. Le bouquet révèle clairement un Bordeaux classique - les connaisseurs pourraient penser à un Pauillac. Mais ensuite, le palais ne laisse aucun doute : avec son velouté, son élégance et son harmonieux équilibre entre structure acide et tannique, c’est incontestablement un Saint-Julien. La finale séduisante est à l’image de ce vin très flatteur, qui saura combler les attentes de chacune et de chacun.
Pendant quelques mois en barrique (chêne français) | |
chateaubriand, filet de boeuf en croûte / filet Wellington, agneau, chasse, entrecôte | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |