Le nez développe des arômes fruités très convaincants associant cerise, pruneau, sureau et cassis. Cette palette aromatique très pure est complétée par des notes florales et herbacées qui produisent une impression captivante à l’attaque. Au palais se manifeste une structure fruitée intense bien typée du cépage qui témoigne d’une belle élégance et linéarité. Elle se marie à des tanins succulents. Le principal atout de ce vin est l’association très réussie des différents éléments structurels, qui forment un tout harmonieux se prolongeant longuement en finale.
Pendant plusieurs mois en fût de chêne d’une contenance de 1500 à 2000 litres et en barriques usagées de chêne français | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |