Une robe d’un rubis profond se montre dans le verre. Lorsqu’on approche celui-ci du nez, des arômes épanouis de mûres et de prunes soulignés par une saveur subtile viennent à notre rencontre. Cette sensation est accompagnée par une élégante touche de bois de cèdre. Au palais, ce vin très riche se montre velouté et séveux, révélant un Carmenère d’une élégance classique. Les tanins mûrs confèrent à ce vin très typé du Chili une structure et une texture superbes avec une finale d'une belle persistance.
Pendant 14 mois en barrique (85% de chêne français et 15% de chêne américain) | |
aigre-doux, mets à la viande, risotto, pâtes, plats au curry | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |