La fraîcheur d’un rosé, l’équilibre d’un Bollinger: ainsi se présente le Champagne brut rosé. Cette cuvée est la démonstration d’un savoir-faire uniqueen matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage de la maison Bollinger. Le bouquet est délicatement composé de notes de groseille rouge, de cerise et de baies des bois doublées d’une touche de fruits à coque rappelant l’amande. Le palais révèle une subtile combinaison de structure et de vivacité. La finale tannique est soutenue par une effervescence veloutée qui prolonge l’impression générale de persistance.