Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Lagrein
Weinausbau:
Maischegärung im Edelstahltank, anschliessend im Barrique ausgebaut
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Trinkreife:
3 - 12 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
Sauerkirsche, Zwetschge, schwarze Johannisbeere, Waldbeeren, Beerenlikör, Dörrpflaume, Eukalyptus, V
Der Wein passt zu:
Rind, Risotto, Lasagne, Kalbshaxe/Ossobuco di Vitello, Fleischgerichte, Pizza, geschmorter Rindsbraten/Brasato, Kalb, Hirsch, Wildragout, Mediterrane Küche, Gnocchi, Pasta/Teigwaren, Wild, Hirschpfeffer, Pilzrisotto, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Ein intensives und komplexes Gewächs kündigt sich in der Nase an. Die Aromatik ist vielschichtig und lässt an Fruchtnoten (Cassis, Waldbeeren, Zwetschge, Sauerkirsche und Dörrpflaumen) denken, an Gewürze wie Vanille, aber auch an Schokolade und Röstaromen (Kaffee, Zedernholz, Karamell) sowie an herbale Eindrücke, die an Waldboden und Minze erinnern. Eine straffe Struktur, reife Gerbstoffe und eine präsente Fruchtsäure im Gaumen verleihen diesem Lagrein das Korsett eines grossen Weins, der Zeit braucht; Zeit zum Reifen und Ruhen, damit seine Anlagen die erwartete Harmonie und Eleganz voll zum Ausdruck bringen können.
Kundenmeinungen
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