
Drei ausgewählte Einzellagen mit Rebstöcken, die fast ein Jahrhundert alt sind und somit sehr konzentriertes und extraktreiches Traubengut liefern, bilden die Basis für diesen Lagrein. Eine vielschichtige, intensive Aromapalette offenbart sich in der Nase: schwarze Beeren, ein Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen und Noten, die uns an exotische Gewürze (Zimt, Vanille), Kräuter, Schwarztee und Bitterschokolade erinnern. Die Nase verspricht ein spannendes Genusserlebnis, das sich im Gaumen auch wirklich einstellt. Die fruchtig-samtige Struktur, der gehaltvolle, stoffige Körper vereinen sich zu einem nachhaltigen Ganzen, das im lange anhaltenden Finale überzeugt. Dieser Rotwein der Qualitätsstufe Riserva bringt den sortentypischen Charakter der Rebsorte Lagrein auf den Nenner und gefällt durch seine Gradlinigkeit, Tiefe und Harmonie.
Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut | |
Blumig, Beeren, frisch vegetativ, Vanille, Zimt, exotische Gewürze, Tabak, Waldboden | |
Pot-au-feu, Sbrinz, Emmentaler, Kaninchen, Irish Stew, Rindsbraten, Greyerzer | |
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen | |
Enthält Sulfite |