Opulenz und Kraft stehen bei diesem Wein im Vordergrund. Um eine optimale Reife zu erreichen wurde die Ernte leicht verzögert, und die Gärung erfolgt bei etwas erhöhter Temperatur. Dies gewährleistet eine bessere Extraktion. Die intensiv - fruchtigen Noten werden anschliessend durch die Verwendung von stärker getoasteter Eiche ausgeglichen. Das Resultat ist ein Wein mit dichter dunkler Frucht, feinen Tanninen und einen langen, leicht erdigen Abgang. Hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, sowie Pasta mit Fleischsaucen.