«El Peral». Merken Sie sich den Namen. Es handelt sich um eine der traditionellsten Zonen des Uco Tals mit jahrhundertealten Reben, die erst jetzt, nach einer langen Zeit der Unterbewertung, aufgewertet werden. Dank alten Weinbergen mit kühlem Klima und hohen Lagen (1’100 m ü.M.) gehört der Finca Coletto Malbec zu den elegantesten Weinen, die in Mendoza produziert werden. Die Reben der Finca Coletto wurden Mitte des 20. Jahrhunderts gepflanzt und schaffen einen Malbec, der saftige Präzision voller herben, kompakten Aromen von roten Früchten und Veilchennoten liefert. «Ein Genuss» schreibt der renommierte südamerikanische Weinführer «Descorchados 2020». Wir stimmen dem Guide vollherzig zu. Die Flasche kann bis zu 20 Jahren gelagert werden.
Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) und für weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut | |
Polenta, Beeren, Bratkartoffel, Rinds-Grilladen, Poulet vom Grill, Lamm-Grilladen | |
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen | |
Enthält Sulfite |