Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Syrah
Weinausbau:
Während 24 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
Alkoholgehalt:
13.5 % Vol.
Trinkreife:
5 - 15 Jahre
Trinktemperatur:
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen
Der Wein schmeckt nach:
Würzig, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Waldbeeren, Leder, Tabak, Zedernholz
Der Wein passt zu:
Lamm, Käse, Rindsentrecôte, Rind, Fleischgerichte, Châteaubriand, Rindsfilet, Wild, Nachtisch, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Eine sortentypische Aromatik zeichnet dieses Gewächs im Bouquet aus: Gewürze, sowohl reife Beerenfrucht (Cassis, Brombeere) wie auch Kernobst, Waldbeeren und Tabak, Zigarrenkiste, aber auch eine Nuance von animalischen Noten, die an Leder erinnern. Fazit des Sinneseindruckes in der Nase: komplex, intensiv und vielversprechend. Versprechungen, die im weiteren Verlauf gehalten werden: körperreich, dicht und tiefgründig sind die Attribute dafür. Die Gerbstoffe sind reif und präsent; die Fruchtsäure verleiht ihm das nötige Rückgrat; die Aromatik passt und hält an. Und genau so, gradlinig und nachhaltig, präsentiert sich sein Finale.
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