Das Fazit zu Beginn: Château Château Branaire-Ducru ist ein exzellenter Saint-Julien, der mit einem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis die GeniesserInnen immer wieder von neuem überrascht. Klassisch, ganz klar Bordeaux, Kenner würden auf Pauillac tippen, so präsentiert sich dieses Gewächs im Bouquet. Im Gaumen dann aber unverkennbar Saint-Julien: Die Samtigkeit, die Eleganz und die Harmonie zwischen der Säure- und der Tanninstruktur lassen keine Zweifel offen. Im überzeugenden Finale ein Schmeichler par excellence. Was will Mann oder Frau mehr?
Während einigen Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut | |
Fleischgerichte, Rindsentrecôte, Wild, Châteaubriand, Rind, Hauptgericht, Lamm, Rindsfilet im Teig/Filet Wellington | |
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen | |
Enthält Sulfite |