Cet assemblage hors du commun proposé par RE MANFREDI séduit d'emblée. Il s'agit d'une spécialité méridionale issue de deux cépages que l'on trouve d'habitude plutôt au nord de l'Europe. Cette combinaison tout à fait exceptionnelle entre cépages, climats et terroirs s'exprime par un vin blanc d'une grande richesse aromatique au nez comme au palais. La structure fruitée et friande se marie avec un corps riche et gras pour former un vin très personnel, couronné par une finale longue et harmonieuse.