Comme son grand frère, l’Echo de Lynch-Bages présente les saveurs, les arômes (mûre, cassis, pruneau, tabac et notes de grillé) et la longueur des vins de Pauillac. En écho du premier vin, il bénéficie des mêmes soins attentifs de la vigne jusqu'à la cave. Fruit d'une sélection de parcelles et de jeunes vignes de Lynch-Bages, il représente entre 25 et 40 % de la récolte selon les millésimes. Riche et dense, mais aussi souple et séduisant dès ses jeunes années, Echo de Lynch-Bages possède un excellent potentiel de garde.
Elevé pendant 12 mois en chêne français (barrique) | |
thon, veau, fromages, porc, agneau, entrées aux champignons, spaghetti, boeuf | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |