Le vignoble de 12 ha s'étend sur l'une des plus hautes collines du Médoc, constituée de des bancs de gravier profonds et perméables. Les vignes sont âgées de 15 ans en moyenne. Le CHÂTEAU D'ESCURAC, dont la chapelle remonte au 11ème siècle, appartient aujourd'hui à Jean-Marc Landureau, qui a entrepris de rénover à grands frais la cave vinicole. De l'avis de ce sympathique propriétaire, « c'est le mariage d'une technique de pointe et de l'élevage traditionnel en barrique de chêne qui confère à ce vin rouge sa finesse, sa richesse aromatique et sa typicité ».
Pendant 12 mois en barrique (chêne français) | |
baies des bois, poivre, arômes de bois / arômes grillés, pruneau sec | |
légumes cuit à l'étouffée, entrecôte, poularde de Bresse, mets aux lentilles | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |