Segretevigne, ce vin mousseux développé et amélioré en permanence par Guidobono, a été pendant longtemps un secret bien gardé. De subtiles nuances de groseille à maquereau élégamment associées à des notes de citron et de poire confèrent à ce pétillant piémontais un caractère sensuel au nez. L’impression au palais est tout aussi passionnante : les bulles délicates dévoilent un vaste éventail de fruits exotiques comme le litchi et le kiwi. Cette impression est harmonieusement complétée par de subtiles touches de foin et de fleurs de tilleul. L’élaboration selon la metodo tradizionale de ce spumante millésimé se retrouve dans l’onctuosité de l’Extra Brut Dosage Zero. Qui aurait cru que le Piémont pouvait donner un vin mousseux d’une telle qualité : Segretevigne, une révélation qui réjouira les initiés.