
La cuvée PN TX20 est issue du cru prestigieux de Tauxières, situé sur les pentes sud-ouest de la Montagne de Reims. Ce terroir mêlant craie et argile offre des conditions idéales au Pinot Noir, lui conférant structure, fraîcheur et complexité aromatique. La robe est jaune doré aux reflets scintillants. Au nez, des arômes d’agrumes frais et de citron s’ouvrent sur des fruits à noyau comme la pêche et le coing, avec une touche minérale subtile. En bouche, des notes de groseille rouge et une belle fraîcheur précèdent une richesse délicate, des fruits compotés et une profondeur élégante qui se prolongent dans une finale longue et raffinée.
50 % vinification en fûts de chêne. Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois. | |
oie rôtie, homard, poularde, pecorino, dorade, fromages, légumes méditerranéens | |
Température du réfrigérateur | |
Contient des sulfites |