Schon im Glas beeindruckt er mit feiner, anhaltender Perlage und einer strohgelben Farbe, die von goldenen, intensiven Nuancen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich Aromen von gelben Früchten und zarten floralen Noten, ergänzt durch die charakteristischen Brioche- und Hefearomen, die durch die lange Flaschengärung entstanden sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, reichhaltig und cremig, getragen von einer feinen Säure, die sich harmonisch mit Frische und markanter Würze verbindet.