Le Sancerre Variations est un classique au caractère bien affirmé, qui se distingue par son profil aromatique dense marqué par le terroir, le cépage et l’élaboration du vin, mais aussi par sa structure élégante et profonde et sa texture fine et délicate. Le palais révèle un vin volumineux à la structure riche et fraîche. C’est un Sauvignon Blanc complexe et harmonieux qui sait convaincre par sa manière classique dans la longue finale.