Si un vin pouvait être une saison, ce serait le printemps. Le parfum de fleurs blanches et les notes légères d'herbe rappellent les premières fleurs, et la combinaison des arômes et de l'acidité fraîche met en valeur aussi bien la chaleur du jour que la froideur du matin. La vinification se fait exclusivement en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur du style. Ce Riesling-Silvaner est le compagnon idéal de l'apéritif, mais il accompagne aussi merveilleusement bien les plats légers.