Un vin blanc présentant la quintessence d’une vin rouge. L’attaque débute sur des notes balsamiques, qui se muent ensuite en réglisse et en menthol avant de s’achever sur des touches de miel et de noisette. Le palais est intense et se prolonge jusqu’à la finale persistante. L’acidité prononcée trouve un allié dans une puissance tannique rare pour un vin blanc, mais parfaitement équilibrée dans cette combinaison et qui fait de ce vin un expérience gustative unique.