Le bouquet révèle un vin blanc bien typé du cépage, auquel l'élaboration ciblée en barrique de chêne confère une dimension et une complexité supplémentaires. La palette aromatique rappelle les fruits à noyaux (abricots, pruneaux) et les fruits exotiques. Elle est complétée au nez par de discrètes notes de maturité et de levure. Le palais développe une texture douce et onctueuse, soutenue par une structure fraîche et fruitée. Ce Chardonnay du terroir de Kreuth présente beaucoup de corps et de matière dans une finale d'une belle persistance.
Elevé sur lie pendant huit mois dans des grands fûts de chêne traditionnelles | |
Température du réfrigérateur | |
Contient des sulfites |