Voici un vin au bouquet très prometteur et dont la finale fait plus que satisfaire aux attentes ! Des arômes intenses de petits-fruits doux et de fruits très mûrs ou secs (pruneaux), doublés de notes florales et de discrets arômes de maturité, composent une éblouissante attaque au nez. Dans la finale d'une belle longueur, ce Valpolicella Classico Superiore développe une vaste palette d'arômes séduisants, voire envoûtants associés à des tanins bien mûrs et à un fruité friand. Convaincant à tous points de vue !
Pendant 16 mois en grand fût de chêne traditionnel et une partie en barrique, puis conservé pendant cinq mois en bouteille | |
polenta, rôti de boeuf, rôti de veau, steak de veau, poitrine de porc, chasse, steak d'agneau, poulet grillé, steak de porc, rôti de porc, steak de boeuf | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |