Le raisin dont est tiré cet excellent Valpolicella Classico Superiore provient exclusivement des vignes de la commune de Torbe. Le nez révèle déjà que l’on est en présence d’un puissant Ripasso: arômes fruités d’une grande séduction (mûre, fraise, cerise), fruits secs (raisins secs, banane), notes d’épices (vanille, cannelle, bois de réglisse) et nuances d’arômes d’élevage et de maturation. Le palais fait apparaître un bel équilibre des éléments structurels, et les tanins soyeux bien présents s’harmonisent avec la structure fruitée. C’est un vin concentré qui a de la classe et du caractère, mais qui se distingue aussi par un rapport qualité-prix extrêmement avantageux.