Pinot Noir

Gärung im Stahltank mit 10 % Ganztrauben. Danach während sieben Monaten im Barrique ausgebaut (20% neue und gebrauchte).

baies des bois, framboise, myrtille, vanille, bois toasté

fromage de chèvre frais, steak de porc, gratin de cornettes au fromage, viande séchée des Grisons, pommes de terre en robe des champs, salsiz

placer au préalable 30 min au réfrigérateur

13.5 % Vol.

Contient des sulfites