Robe pourpre intense, accompagnée d’un bouquet complexe de cassis, réglisse, sous-bois et graphite. En bouche, le vin dévoile une structure dense et raffinée, avec des tanins soyeux et un corps moyen à plein. La fraîcheur – portée par un alcool modéré et une acidité vive – lui confère tension et élégance. Une finale longue et harmonieuse vient couronner cette expérience gustative de caractère (49 % Cab. Sauvignon, 51 % Merlot).
légumes grillés, entrecôte, gruyère, civet de cerf, risotto, escalope de chevreuil | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |