Le senzo Riesling séduit non seulement par sa robe d’un jaune clair brillant, mais aussi par ses arômes de fruits jaunes bien typés du cépage tels que pêche ou abricot accompagnés de notes minérales et complétés par une touche de pierre à feu. Au palais, il se montre vif et frais avec une acidité bien équilibrée. Sans alcool, monocépage, pauvre en calories et sans gluten, ce vin désalcoolisé, loin d’être une alternative austère, s’affirme au contraire comme la star du show.