Cantina Tani
Italien, SardegnaWe transmit what we love for our land into what we do
Cantina Tani
Italien, SardegnaWe transmit what we love for our land into what we do
Gründung Die Römer wussten es bereits: Sardinien ist nicht nur eine Insel, sondern ein Schatzhaus von Getreide und Wein, das die Seele Italiens ernährt. Im 16. Jahrhundert florierten hier über 70‘000 Hektar Rebfläche – eine wahre Weinrepublik! Heute, inmitten der atemberaubenden Landschaft der Weinregion Gallura, erhebt sich das Anwesen der Familie Tani wie ein Juwel. Im Jahr 1980 erwarb die Familie Tani 90 Hektar Land in der malerischen Ortschaft Monti. Hier, wo die Natur noch ungebändigt regiert, pflanzten sie 15 Hektar mit der edlen Vermentino-Traube an. Ein wahrer Akt der Hingabe und Entschlossenheit, der das Erbe der Vergangenheit mit der Vision der Zukunft vereint. Die Reben umgeben das Weingut wie eine lebendige Symphonie, inspiriert von den legendären Châteaux Frankreichs. Durch kurze Wege während der Ernte wird jede Traube mit Sorgfalt und Präzision behandelt, was die Qualität des Weins auf ein unvergleichliches Niveau hebt. Und während die Familie Tani ihr Lebenswerk in die zweite Generation überträgt, bleibt ihre Liebe zum Land unerschütterlich.
Inhaber Familie Tani
Winzer Tonino Tani
Terroir 90 ha
Die Landschaft ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus zerklüfteten Felsen, schroffen Küsten und üppigen Tälern entlang der Bäche und Flüsse. Doch trotz der scheinbaren Trockenheit fließt hier Leben in jedem Winkel. Die sardische Sonne strahlt über einer Landschaft, die von einer langen Trockenperiode im Sommer geprägt ist. Doch gerade diese Herausforderung macht die Vermentino-Traube stark und widerstandsfähig. In einem Land, in dem der Wind eine wahre Macht ist und mit seiner leichten Brise die Luft erfrischt und die Sinne erweckt, findet die Vermentino-Traube ihren natürlichen Lebensraum. Durchschnittlich 500-600 mm Regen pro Jahr, hauptsächlich in den Wintermonaten, lassen die Landschaft erblühen und die Trauben gedeihen. Die Vielseitigkeit des sardischen Bodens spiegelt sich im Charakter der Vermentino-Traube wider: von schlank und zitrusfrisch bis hin zu würzig-harzig und kraftvoll, sie verkörpert die Essenz dieser wilden und fesselnden Insel.
Highlights Agriturismo
Willkommen im Reich des Savoir-vivre – dem Lebensgefühl, das die Familie Tani perfekt verkörpert. Federica, die dynamische Seele hinter dem "Agriturismo il Vermentino", führt mit Leidenschaft und Hingabe dieses kulinarische Juwel. Inmitten der zauberhaften Landschaft Sardiniens, umgeben von sechs charmanten Zimmern, werden hier nicht nur Mahlzeiten zubereitet, sondern Erinnerungen geschaffen. Im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten wird ausschließlich mit regionalen Produkten gekocht, wobei das Gemüse stolz aus eigenem Anbau stammt. Dank einer Fülle von Konservierungsmethoden, von Trocknen bis Einmachen, wird auch in den Wintermonaten die Vielfalt der sardischen Küche gefeiert. Die familieneigene Schweine- und Wildschweinzucht sorgt dafür, dass Spezialitäten wie salumi di cinghiale und lardo immer auf dem Tisch stehen. Das Familienlogo, das das Sternzeichen des Schützen vereint, symbolisiert die Einheit und das Engagement aller Familienmitglieder. Hier geht es nicht nur um Mahlzeiten, sondern um ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und die Essenz des sardischen Lebensgefühls einfängt.
Cantina Tani Loc. Conca Sa Raighina 07020Monti
