Joseph Drouhin ist einer der ganz grossen Namen im Burgund. Die Weinbereitung ist auf maximalen Respekt für das hochwertige Traubengut ausgerichtet. Dies bedeutet sanftes Pressen und Gärung, sowie den Ausbau im Holz und dem feinfühligen Einsatz von Battonage. Das Resultat ist ein wunderschöner, klassischer Puligny - Montrachet. Komplexe Zitronen, Steinobst und Briochenoten, mit einer leicht cremigen Struktur. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer erfrischenden Mineralität.