Fruchtig, frisch und intensiv präsentiert sich das Bouquet dieser Tessiner Spezialität. Die Nase offenbart eine Aromapalette: Pfirsich, weisse Johannisbeere, Passionsfrucht, blumige Eindrücke, herbale Noten. Es ist ein Weisswein aus roten Trauben, der sowohl die Leichtigkeit und Frische eines weissen Gewächses wie auch die Struktur und Klasse eines Roten aufweist. Dem Oenologen der Tenuta Colle degli Ulivi ist ein ganz besonderer Wein gelungen, der auch im anhaltend-fruchtigen Finale viel zu bieten hat. Der Collinare ist ein Versuch wert!