Aus einem wirklich einzigartigen Weinberg, der nicht nur der höchstgelegene in der Pfalz ist, sondern auch auf reinem Schiefer steht, was in der Region sehr selten ist. Das klassische salzige Rückgrat wird von Zitrusfrüchten und grünem Apfel ausgefüllt, mit einer zarten floralen Note. Die Länge ist fantastisch, und in den nächsten Jahren werden sich Noten von kandierten Früchten und Geißblatt entwickeln, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Wie alle Rieslinge ist dieser Wein ein fantastischer Essensbegleiter, vor allem zu thailändischen Gerichten und leichteren Speisen.
Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut | |
Geflügelgerichte, Pasteten/Terrinen, Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Thaï | |
Kühlschranktemperatur | |
Enthält Sulfite |