Flaschengrösse:
75 cl
Traubensorte(n):
Fiano
Weinausbau:
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholgehalt:
12 % Vol.
Trinkreife:
2 - 4 Jahre
Trinktemperatur:
Kühlschranktemperatur
Der Wein schmeckt nach:
süsse Blüten, mineralisch, Honig, Fruchtig
Der Wein passt zu:
grillierter Fisch, Frischkäse, Käse, Risotto, Salat, Salade niçoise, Antipasti, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Mediterrane Küche, Nachtisch, Kalte Vorspeise, Hauptgericht
Weinbeschrieb
Die Rebsorte Fiano hat in der Provinz Kampanien eine hohe Bekanntheit erlangt, dagegen ist deren Anbau im Salento neueren Datums. Sie entfaltet hier mehr Frische und eine mineralische Ausprägung, die diesem Weissen einen eigenen Charakter verleiht. Die intensive Fruchtaromatik wird in der Nase durch Blütendüfte und Honignoten ergänzt. Frisch-fruchtig mit einem ausgewogenen Körper präsentiert sich der Fiano von Castello Monaci im Gaumen und überzeugt durch seine gradlinige Art und seinen fruchtigen Stil im Abgang, der recht lange nachklingt.
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