Die Aromatik ist sehr fein und ausgewogen: klassische, reintönige Fruchtaromen (Kirschen, Himbeeren) in Kombination mit Anklängen von Gewürznoten und frischen Kräutern. Die Gerbstoffe sind weich, rund; sie bilden die Basis für eine samtige, zugängliche Textur, die mit einer integrierten Fruchtstruktur einen klassischen Sinneseindruck eines Volnay hinterlassen. Im Finale ist er harmonisch, ausgewogen und charaktervoll!
Während einigen Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut | |
vorher 30 min. in den Kühlschrank stellen | |
Enthält Sulfite |