Das Champagner Haus Bollinger ist berühmt für seinen hohen Anteil an Pinot Noir in seinen Weinen. Sie beherrschen daher den Umgang mit dieser anspruchsvollen Rebsorte hervorragend. Dieses Know-How kommt nirgends besser zum Ausdruck als in 100% Pinot Noir Champagnern wie der B13. Das B steht für Bollinger, und die Zahl 13 für das Erntejahr. Man sagt, dass sich das können eines Winzers in herausfordernden Jahren zeigt. Dies trifft auf jeden Fall auf 2013 zu. Der Winter war extrem lang und kalt, und der Sommer war von Gewittern und heissen Temperaturen gezeichnet. Und trotz diesen schwierigen Bedingungen ist der B13 an Eleganz und Frische kaum zu übertreffen. Ein wahres Meisterwerk. B13 ist ein grosser Wein der einem zum Nachdenken und Diskutieren verleitet: Aromen wie Grapefruit und reife Mirabellen bieten den Auftakt, sowie frisch gebackene Tarte Tatin, Brioche und Mandeln. Im Gaumen ist der B13 äusserst Elegant, präzise und vielschichtig mit mineralischen Noten und einer wunderbar eingebunden, frischen Säure. Die Perlage ist weich und cremig, ein einzigartiges Qualitätsmerkmal, das kein anderes Champagnerhaus so gut hinbekommt wie Bollinger. Der B13 ist eine einmalige Interpretation dieses Jahrgangs und wird jeden Champagner-Liebhaber begeistern. B13 ist ein 100%iger Pinot Noir, der aus 5 Crus gewonnen wird: Verzenay und Aÿ sind die wichtigsten Crus, Avenay, Louvois und Mareuil. (93% Grand crus)