Le bouquet de ce Sauvignon Blanc très pur se caractérise par une palette aromatique prononcée, bien typée du cépage: des parfums de pamplemousse, de groseille, de menthe et de tilleul accompagnés de notes végétales évoquant l'avocat, l'asperge et l'herbe s'épanouissent du verre. Au palais, l'attaque est intense et fruitée (melon, citron). Puis l'on découvre peu à peu toute la complexité ainsi que la richesse de la texture. Ce vin blanc originaire de la fraîche Casablanca Valley s'illustre notamment par un remarquable équilibre entre structure fruitée et texture opulente. La très longue finale se révèle fruitée et harmonieuse.