Au nez, ce sont les arômes de fruits mûrs, séchés, presque confits (petits fruits, oranges) et la palette d’épices exotiques qui donnent le ton. Au palais, cette cuvée séduit et convainc par son caractère friand et mûr et par son étonnante structure fruitée avec du mordant. Moelleux et structuré tout à la fois, c’est un vin de classe très agréable à boire. La finale d’une belle longueur allie puissance et élégance.
Pendant 18 mois en barrique (chêne français) | |
fruits cuits, mûre, pruneau sec, raisin sec, écorce d'orange, épices exotiques, noix | |
dessert, fromages à pâte dure, chocolat amer / noir, fromages bleus | |
Température du réfrigérateur | |
Contient des sulfites |