Des raisins de Tempranillo soigneusement sélectionnés dans les meilleures parcelles longeant le Douro forment la base de ce « pago », ou « cru », comme disent les Français pour désigner un grand vin d’une parcelle donnée. L’attaque au nez est intense et complexe, dévoilant des notes de fruits mûrs et d’épices avec des réminiscences d’arômes torréfiés. Le caractère de ce vin se révèle au palais : structure bien étoffée, densité et profondeur. La finale longue, persistante et soutenue se montrera sous son meilleur jour après quelques années de vieillissement en bouteille.
Pendant 18 mois en barrique (chêne français) | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |