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Rezension Autor

Rotwein Struktur

Säure

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Struktur

Struktur Text

Struktur Text V2

Tanine

Rezension

Ursprungsbezeichnung

Vegan

Verpackungseinheit

Verschlussart

Weinausbau

Weintyp

Weisswein Struktur

Wochentagswein

Zwei-wort Beschrieb

75 cl

<p>Die DNA eines grossen Gewächses basiert auf der Sortentypizität, dem Terroir und der Philosophie des Winzers. Die Weine der Einzellage Selvi bauten die Obrechts in fünf Barriques aus. Das Fass Nr. 2 präsentierte sich in der Balance und überzeugte durch eine ganz besondere Filigranität: Pinot Noir pur, dem burgundischen Vorbild nahe. Die klassische Fruchtaromatik im Bouquet lässt aufhorchen und an Beerenfrüchte denken. Aber auch Nuancen von Waldboden, herbale Noten lassen sich ausmachen. Die Ausbauaromatik ist sehr dezent und unterstützend. Das vermittelt viel Trinkvergnügen. Elegant, feingliedrig und vielschichtig präsentiert sich dieser Charakterwein im Gaumen, der im lange anhaltenden, fruchtigen Finale seine Vorzüge zum Ausdruck zu bringen vermag.</p>

Die DNA eines grossen Gewächses basiert auf der Sortentypizität, dem Terroir und der Philosophie des Winzers. Die Weine der Einzellage Selvi bauten die Obrechts in fünf Barriques aus. Das Fass Nr. 2 präsentierte sich in der Balance und überzeugte durch eine ganz besondere Filigranität: Pinot Noir pur, dem burgundischen Vorbild nahe. Die klassische Fruchtaromatik im Bouquet lässt aufhorchen und an Beerenfrüchte denken. Aber auch Nuancen von Waldboden, herbale Noten lassen sich ausmachen. Die Ausbauaromatik ist sehr dezent und unterstützend. Das vermittelt viel Trinkvergnügen. Elegant, feingliedrig und vielschichtig präsentiert sich dieser Charakterwein im Gaumen, der im lange anhaltenden, fruchtigen Finale seine Vorzüge zum Ausdruck zu bringen vermag.

Monolith Pinot Noir Selvi

Inhalt

	Pinot Noir
	Während sechs Monaten im Barrique (2. Füllung, François Frères, Allier, leichter Brand) ausgebaut
	végétal frais , arômes tertiaires , sous-bois , baies
	salami , poitrine de veau farcie , sbrinz , volaille , pâté à la viande , tartelettes aux légumes , pâtés / terrines , fromage d'alpage
	placer au préalable 30 min au réfrigérateur
	13 % Vol.
	Contient des sulfites

Monolith Pinot Noir Selvi AOC

Monolith Pinot Noir Selvi AOC

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