Le bouquet séduisant et complexe développe des notes de cerises noires ainsi que des arômes typiques du cépage - poivron, cassis, fumée et épices telles que vanille, cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Le palais révèle un corps puissant accompagné d’une structure dense et fruitée et une texture tannique soyeuse, accompagnée par une légère note de tabac. Ce Cabernet Sauvignon possède une matière onctueuse mais présente aussi de la fraîcheur et un certain tranchant dans la finale persistante. C’est un vin qui possède de nombreuses facettes et se montre de ce fait passionnant à déguster.
Pendant 14 mois en barrique (chêne américain) | |
cerise, cassis, vanille, clous de girofle, poivron, cannelle, tabac | |
fromages, dinde, steak rib eye, agneau, t-bone steak, ragoût de boeuf, steak porterhouse | |
placer au préalable 30 min au réfrigérateur | |
Contient des sulfites |