Bereits die wunderschöne, zartrosa Farbe des Cap au Large verspricht einen leichten, süffigen Trinkgenuss der durch die Nase und den Gaumen bestätigt wird. Der Duft nach weissem Pfirsich, Steinobst, Orangen verführt unsere Sinne und setzt den Eindruck im Gaumen fort, wo leichte und subtile Noten von kandierten Früchten aufwarten. Die angenehme Säure macht den Wein harmonisch und endet in einem langanhaltenden Finale das in einem leichten und ausgewogenen Gesamteindruck endet.